CAKE COCO

CAKE COCO

INGREDIENTS

·         6  oeufs

·         5 cuillères à soupe de sucre

·         8 cuillères à soupe de farine

·         Extrait de vanille

·         Levure

·         4 cuillères à soupe de coco râpée

·         3 cuillères à soupe d’huile de coco solide (à chauffer 20 secondes au micro-onde pour qu’elle devienne liquide)

 

Commencez par griller la coco râpée dans une poêle avec une cuillère de sucre roux ou de sucre de coco jusqu’à ce que la coco râpée prenne une couleur dorée.

Mixez tous les ingrédients dans un bol pendant 8 à 10 minutes pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez enfin la coco râpée et mélanger avec une cuillère.

Dans le moule à cake, déposez dans le fond une pincée de coco râpée, versez la préparation réalisée  et déposez le reste de la noix de coco râpée sur le cake.

 

Faire cuire le cake pendant 10 à 15 minutes à 185° en fonction de la cuisson que vous souhaitez.

 

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Date

24 janvier 2017

Tags

dessert, huile de coco
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